UIT ETEN BIJ
BUNK RESTAURANT AMSTERDAM
Voor ons menu vliegen we de wereld over. Vinden we mooie, authentieke gerechten, dan nemen wij ze mee naar BUNK. Hieraan geven wij een verrassende twist. Hoewel we gek zijn op vlees en vis, bieden we die gerechten ook vegetarisch aan.
Altijd werken we duurzaam en met biologische producten, zodat het niet alleen goed smaakt, maar ook goed voelt.
Voor de minder grote eters houden we de porties meer dan behapbaar. Voor een meer gevulde buik bestel je dus meer dan alleen een hoofdgerecht.
ONZE DINERKAART
Op dit moment bieden wij een kleinere selectie aan van onze menukaart. Hoofdgerechten zijn verkrijgbaar vanaf 12 euro. Voor een 3 gangen diner vragen wij een vaste prijs van €35,-.
ELKE DAG SERVEREN WE VAN 17:00 TOT 22:30 UUR HET DINER!
VOORGERECHTEN
TOM KA
licht pittige Thaise crèmesoep op basis van knolselderij – met kokos, gember, limoen en rode peper
· vis: gamba
· vlees: kip
SURINAAMSE PINDASOEP
In een nieuw jasje – met bakbanaan, taugé, selderij en Madame Jeanette · vlees: kip 9.00
SUSHI
non-rolled – met bereidingen van wasabi, zeewier, soja, radijs, yuzu, verse zalm, sesam en sushirijst
· vega: avocado
CAPRESE 2020
verse tomaat, mozzarella en basilicum – iets spannender gemaakt met gepekelde sjalot en tomatenbouillon
TARTAAR
van ossenworst – met piccalilly, krokante kappertjes, brioche en crème van eidooier
HOOFDGERECHTEN
RAMEN
maaltijdsoep met Japanse noedels, veel verse groenten, zeewier en ei – overgoten met een krachtige soja-bouillon
· vis: gamba
· vlees: buikspek
RENDANG
Indonesisch stoofgerecht met rundvlees, bereidingen van rijst, zoetzure groenten en Oosterse specerijen
· vega: spitskool
MEXICAN CHILI
verschillende bereidingen van bonen, peulen en rijst met een krachtige chili-jus, geserveerd met gepofte knolselderij · vis: kabeljauw · vlees: beef
RAS-EL-HANOUT
Stoofschotel van verse groenten en gedroogd fruit met Marokkaanse specerijen en couscous, geserveerd met gepofte knolselderij
· vlees: beef
· vis: kabeljauw
MASALA
gekonfijte boerderij-kip met kousenband, bloemkool, gevulde roti, peterselie en een jus van masala
· vis: kabeljauw
· vega: gele biet
ZUURKOOL MET SPEK
frisse zuurkool met aardappelbereidingen, zacht gegaard buikspek, mosterd en zoetzure augurkjes
NAGERECHTEN
RED VELVET
fluweelzachte cake met chocolade, marshmallow, yoghurtijs en smarties
SNICKERS
pinda-ijs, chocolade schotsen, salty caramel en nougatine
BROWNIE
met bounty-vulling, chocoladecrème en kokos-ijs
PINA COLADA
in anijs gegaard ananas met pina colada-ijs en granola crumble
SEND LOVE TO KITCHEN GRATIS
RESERVEER
BUNK RESTAURANT AMSTERDAM NOORD
Hagedoornplein 2
1031 BV Amsterdam Noord
088 69 69 821
m. amsterdam@bunkrestaurants.com